Kålstokke bliver til kompost

Kålstokke bliver til kompost

Peter Norris

4. december 2016

Store gamle kålstokke fra fx broccoli og rosenkål kan være ganske længe om at blive nedbrudt i kompostbunken på grund af deres træagtige overflade. Det anbefales derfor ofte at man først tæsker dem i stykker med en økse – men en sådan er der aldrig i nærheden når man har brug for den, og hvis den var, ville den også være temmelig rusten. Derfor er der monteret et 75×75 mm klods på indersiden af kompostkassen – og så tager man fat i rodenden af kålstokken og tæsker løs hen over den hårde kant. Stokken splintres, småstykkerne falder ned i komposten (hvis ikke de flyver om ørerne på én), og så kan alle mikroorganismerne bedre komme til.