Såning af salat og spinat i hedeperiode

Af Peter Norris

Det kan tit være en smule problematisk at så salat og spinat midt i en hedeperiode som nu, idet begge dele spirer ret dårligt når jordtemperaturen er over 20°. Man kan forsøge med at så om aftenen, skygge for såbedet, og give det hele en jævnlig overbrusningen med koldt vand – og ofte bliver man alligevel slemt skuffet når stort set intet kommer op.

Den mest effektive måde at slippe for sådan en sensommerdepression er at sætte frøene på køl. Frøene drysses ud mellem fx 2 fugtede kaffefiltre, lægges i en lukket beholder (her en lufttæt pålægsbox) og stilles foroven (eller i døren) i køleskabet hvor der er lunest. En 3-4 dage hvor frøene udsættes for både fugtighed (og dermed optager vand) og en temperatur omkring de 5-8° er tilstrækkelig til at bryde frøhvilen, og man begynder at kunne se de små hvide spirer på frøene. Og herefter kan der sås som normalt, hvad enten det er som forspiring i en pluggbox eller direkte i jorden i en sårille. Pincet anbefales.