Vintersalat

Hvis man vil strække høsten af salat og andre bladgrøntsager så langt som muligt ud på efteråret og den tidlige vinter, gælder det om at time såningen således at planterne næsten er fuldt udviklede når dagslængden kommer ned under 10 timer. Herefter sker væksten betydelige langsommere på grund af den reducerede lysmængde for til sidst at gå helt i stå – og væksten tager først for alvor til igen når man kommer ud på den anden side og dagslængden igen er mere end de 10 timer.

På vore breddegrader er skæringsdatoen netop idag, hvor dagslængden nu er nede på 9 timer og 58 minutter. Hvornår tingene skal sås for så at sige at ramme dagen er selvfølgelig afhængig af både sort og vejr, men for disse salaters (Winter Gem og Winter Density) vedkommende har såning 10. august og udplantning i september vist sig gennem årene at passe rimelig godt. Der er nu 2 salatfyldte mistbænke, hvor vinduerne nu skal lægges over så bladene ikke konstant er våde og udsat for rådangreb. Med lidt ekstra beskyttelse ved frost kan planterne forhåbentlig holde sig længe nok til at der kan hentes frisk salat næsten dagligt de næste par måneder.